close
بلیط هواپیما
بحث - باشگاه هم اندیشان


  • یکشنبه 1393/12/24 - تعداد بازدید 954 مرتبه
    امید: سلاااااااام؛ می گم زمستون سال نود یادتونه؟ اون موقعی که تو باشگاه متولد شدم و شماها با هزار آرزو و امید، اسمم رو \"امید\" گذاشتین؟...
  • شنبه 1393/12/23 - تعداد بازدید 751 مرتبه
    امید: سلااااااااام؛ خوبین؟ خوبء خوب؟ خیالم راحت باشه؟... باشه! پس بریم ببینیم از زندگی بعد از هم اندیشان چه خبر؟...
  • چهارشنبه 1393/12/20 - تعداد بازدید 629 مرتبه
    امید: سلاااااام؛ می گم می دونین؟ واقعیت اینه که اگه آدمیزاد بتونه خودش رو بسازه، رو دنیای اطرافش هم تاثیرات مثبت زیادی می ذاره. چی بهتر از این
  • سه شنبه 1393/12/19 - تعداد بازدید 571 مرتبه
    امید: تازگیا؟!! دلمو شکوندی! (الکی مثلا) بابا! ما عمریه یه پا نمکدونیم برا خودمون! سلاممو ببینین چه با نمکه؟ سلااآاآاآاآم
  • دوشنبه 1393/12/18 - تعداد بازدید 926 مرتبه
    امید: دنبالم نگردین، من اینجام. سلاااااااام؛ راستش یادمه یه بار یکی داشت برام می گفت: تو کشورهای پیشرفته برا مردم جا افتاده که هر جا می رن (به
  • یکشنبه 1393/12/17 - تعداد بازدید 602 مرتبه
    امید: سلااااام؛ می گم عجب فکر بکری کردیما. منظورم اون تصمیمه اس. همون تصمیمه دیگه! که قرار شد تاثیراتمون از باشگاه تو سالی که گذشت رو بگیم.
مشاهده آرشیو کامل مطالب
کمی طاقت داشته باشید...
مشاهده تالارهای اعضا

    • حضور امید، حسین تکلو و خانم عوض زاده در برنامه اردیبهشت
    • 19 اسفند 1392
    • حضور امید، حسین تکلو و خانم عوض زاده در برنامه اردیبهشت
    • 12 اسفند 1392
    • همایش هم اندیشان دزفول ، اهواز ، اندیمشک ، شوشتر - در دزفول
    • 24 بهمن 1392
    • همایش هم اندیشان تهرانی - قرچک ورامین
    • 8 آذر 1392
    • همایش اندیشه سبز - مشهد مقدس
    • 9 آبان 1392
    • هم اندیشان در همایش بزرگداشت حافظ
    • 19 مهر 1392
    • چهارمین میزبان هم اندیشان در صداوسیما : برنامه پنجشنبه اردیبهشت
    • 18 مهر 1392
    • سومین حضور امید در تلویزیون - برنامه اردیبهشت
    • 8 مهر 1392
    • همایش هم اندیشان مشهد مقدس
    • 27 شهریور 1392
    • اولین همایش طرح همیاری بانوان هم اندیش
    • 26 مرداد 1392
    • حضور امید در برنامه طلوع
    • 1391
    • اولین تصویر گرفته شده از پیام
    • نمایشگاه کتاب تهران
    • فعالیت های شخصی و ابراز علاقه هم اندیشان
    • نمایشگاه کتاب 1392
    • نمایشگاه کتاب تهران
    • اردیبهشت 1392
    • همایش یزد هم اندیشان
    • اسفند 1391
    • اولین همایش هم اندیشان تهرانی
    • 22 مهر 1391

« برای مشاهده جدیدترین مطالب هم اندیشان به وبسایت پیام نمای شبکه چهار سیما مراجعه نمایید »


اگر در این سایت عضو می شوید ، حتما شهر خود را نیز وارد کنید.
پس از عضویت در این سایت می توانید در بخش انجمن های تخصصی به فعالیت پرداخته و با دیگر هم اندیشان بحث و گفتگو داشته باشید.

»آرشیو پیامکهای باشگاه

»آلبوم عکس خاطرات

»آلبوم فیلم

»درباره هم اندیشان

»جدیدترین خبرهای امروز

»ارسال تصاویر منتخب شما

»مرجع شماره های کاربردی


هم اندیشان یکشنبه 24 اسفندماه 1393

مجموعاً 0 امتیاز از 5 توسط 0 نفر
| نظرات داده شده () | مربوط به موضوع: 1393 ، بحث آزاد ،

هم اندیشان یکشنبه 24 اسفندماه 1393

سلام امید؛ بحث اثر رو که گذاشتی یه جورایی دلم ریخت. نکنه مقدمات خداحافظی و.... امیدوارم که اینطوری نباشه. باباااااا من هنوز ازدواج نکردم. حداقل بذار یه عروس هم اندیش واسه مادرم پیدا کنم.

(رضا زارع، تهران، 20 متری شمشیری، کوچه طاهر یزدی)

امید: فورا زبونت رو گاز بگیر... دردت اومد؟ حقته! تا شما باشی منفی بافی نکنی! البته یه چیز هم هستا! مثبت اندیشی نباید باعث بشه آدم جانب احتیاط رو رعایت نکنه. من می گم بیاین یه سرشماری راه بندازیم. اینجوری هم شماره تلفن همه هم اندیشا رو برا روز مبادا داریم؛ هم آخرین آمار هم اندیشا دستمون می یاد و هم آمار پیامکا تو ایام تعطیلات کم نمی شه. تازه این دفعه می تونیم سرشماری رو با توجه به سابقه هم اندیشی برگزار کنیم. هر کسی فقط و فقط کد قرمز موردنظر رو ارسال کنه.  

101- افرادی که در شش ماهه دوم سال 90  (زمان تاسیس باشگاه هم اندیشان) هم اندیش شدن.

102- شش ماهه اول سال 91   

103- شش ماهه دوم سال 91

104- شش ماهه اول سال 92

105- شش ماهه دوم سال 92

106- شش ماهه اول سال 93

107- شش ماهه دوم سال 93

"لطفا" هیچ هم اندیشی نباشه که در سرشماری شرکت نکنه. اگه تو یه خانواده چند نفر هستین، هر کس جداگانه پیامک بفرسته؛ حتی اگه با یه تلفن همراه مشترک باشه. هر کس با هر سنی که مرتب و یا گهگاه، باشگاه رو می خونه.

ادامه مطلب | تعداد بازديد : 1129 مرتبه بازگشت به بالا

هم اندیشان شنبه 23 اسفند ماه 1393

مجموعاً 0 امتیاز از 5 توسط 0 نفر
| نظرات داده شده () | مربوط به موضوع: 1393 ، بحث آزاد ،

هم اندیشان شنبه 23 اسفند ماه 1393

امید: سلااااااااام؛ خوبین؟ خوبء خوب؟ خیالم راحت باشه؟... باشه! پس بریم ببینیم از زندگی بعد از هم اندیشان چه خبر؟...

******

سلام امید؛ امسال بحث بخشش روی من تاثیر داشت. اگه یادت باشه اولش گفتم با نبخشیدنش اصلا ناراحت نیستم؛ ولی این یه تلقین بود که باورم شده بود؛ ولی وقتی جدی جدی بحث رو دنبال کردم و رو حرفاتون عمیق شدم، دیدم ناراحتم. دیدم قلب و روحم دارن عذاب می کشن و تصمیم گرفتم ببخشم. من الان راحتم. الان آرومم. ممنون که هستین.

(مریم، 24 ساله، تهران)

******

اثر: سلام به همگی؛ یکی از اثراتی که از شما گرفتم توجه به مورچه ها است. باورتون می شه دیگه تو مسیرهام همه اش نگاهم به زمینه که نکنه خدای نکرده زیر پاهام بمونن. جالبه! انگار اونا هم توجهشون به من بیشتر شده! مورچه ها رو می گم! آخه هر وقت شروع به درس خوندن می کنم بدون استثناء یه مورچه همش دور کتابام پرسه می زنه. نمی دونم چه سریه! شما می دونید؟

(فاطمه، طلبه، متولد دی 72، اراک) 

امید: من بگم؟ من بگم؟ فکر کنم به نوبت، کشیک می دن تا سر درس خوندن خوابت نبره! به تلافی محبتایی که بهشون می کنی.

ادامه مطلب | تعداد بازديد : 723 مرتبه بازگشت به بالا

هم اندیشان چهارشنبه 29 بهمن ماه 1393

مجموعاً 5 امتیاز از 5 توسط 5 نفر
| نظرات داده شده () | مربوط به موضوع: 1393 ، بحث آزاد ،

هم اندیشان چهارشنبه 29 بهمن ماه 1393

امید: سلاااااام؛ بریم تو کلاااام؛ یعنی منطورم اینه که بریم ببینیم امروز چه کلماتی قراره تکونمون بده!

******

سلام امید؛ من یه معجزه ای حس کردم. این که فکر می کردم خدا اشتباهم رو نبخشیده! چون در برابر نعمتی که داده بود گستاخی کردم؛ اما زود استغفار کردم و از کرده خود پشیمونم. ذهنم درگیر بود که خدا اشتباه منو می بخشه یا نه؟ که شبکه نسیم زیر نویس کرد: "طلب بخشش بعد از اشتباه، زیبا است. پی بردن به انجام کار اشتباه و پشیمانی از آن؛ یعنی تو عاقل تر از قبل شده ای. تو باید به فکر اصلاح اشتباهت باشی." می بینی امید؟ خدا مستقیما جوابم رو داد و من به ارحم الراحمین بودنش پی بردم. خدایا شکرت. ممنونم ازت.

(سمیه)

******

من از دست امید ناراحتم! یعنی چی بهانه نده دستش. چرا یه شوهر حق داره همسرشو کتک بزنه؟ منم مشکل این خانومو دارم. همسرم عاشقمه؛ ولی راهکار بدید.

امید: شمام بهونه دستش نده! چیه چرا اینجوری نیگا می کنی؟ خب! برو بهانه دستش بده!... بابا! راهکار حتما باید شاخ و دم داشته باشه؟ اصلا یه چیزی. آدم یا قصد داره زندگیش رو حفظ کنه؛ یا قصد نداره. اگه قصد حفظش رو داره، این یکی از مهمترین راهکاراشه. یه راهکار دیگه هم تو دل پیامک بعدیه. راستی! اونایی که دنبال چوب جادو می گردن، دیگه نگردن؛ چون: من گشتم نبود! نگرد نیست!

ادامه مطلب | تعداد بازديد : 207 مرتبه بازگشت به بالا

هم اندیشان سه شنبه 28 بهمن ماه 1393

مجموعاً 0 امتیاز از 5 توسط 0 نفر
| نظرات داده شده () | مربوط به موضوع: 1393 ، بحث آزاد ،

هم اندیشان سه شنبه 28 بهمن ماه 1393

سلام؛ راستش هم اندیشان بخشی از زندگیم شده. ازتون خیلی راضیم. دو ساله باشگاه رو می خونم؛ اما با مادر شوهرم مشکل دارم. آقا امید، کمکم می کنین؟

(پریسا، 22 ساله از الیگودرز)

امید: سلاااااام؛ تا اونجایی که ذهنم یاری می کنه، یادمه خیلی دراین باره حرف زدم؛ ولی ظاهرا حرفای من افاغه نمی کنه. باید از قدرت جادویی "همفکری هم اندیشان" استفاده کنیم. کوش اون عصام تا بزنم... چیه؟ چرا دارین هر کدوم یه گوشه ای فرار می کنین؟... بابا! می خوام اون عصا رو دو دور بچرخونم و بعدش محکم بزنم به زمین تا فکراتون تکون بخوره و به کار بیافته. اینجوری هم آمار پیامکا بالا می ره و هم کیفیت بحثا! کوش اون عصام؟...    

ادامه مطلب | تعداد بازديد : 173 مرتبه بازگشت به بالا

هم اندیشان دوشنبه 27 بهمن ماه 1393

مجموعاً 0 امتیاز از 5 توسط 0 نفر
| نظرات داده شده () | مربوط به موضوع: 1393 ، بحث آزاد ،

هم اندیشان دوشنبه 27 بهمن ماه 1393

امید: سلاااااااام؛ می بینم که دکمه تلتکست رو زدین و صاف اومدین هم اندیشان، ببینین امروز چی گیرتون می یاد. مطمئن باشین دست خالی نمی رین. هم اندیشان برا همه کللللی حرف داره.

******

مهربانی: با سلام و خداقوت؛ درسته که آدم ها خیلی با هم فرق می کنن؛ اما به نظر من بهتره یه خانم تو برخورد با نامحرم همه جوانبو درنظر بگیره. دوستان سعی کنید تا حد امکان از برخورد مستقیم با همکاران مرد خودداری کنید؛ مگر در مواقع ضروری. نمی گم کلا صحبتتون رو قطع کنید بلکه بااحتیاط پیش برید تا خدایی نکرده اگه بعدها اتفاقی تو محیط کارتون افتاد بابت حرفا و برخورداتون مجبور نشید جواب پس بدین. از شوخی های بیجا بپرهیزید و موضوعات حرفاتون در حوزه کارتون باشه. لحن صحبت بدون هرگونه غرض و حالت جلب کننده ای و کاملا قاطع و جدی باشه. به نظرم تو این دوره و زمونه این کمترین کاریه که می شه واسه سلامت یه جامعه انجام داد تا حداقل خدا ازمون راضی باشه. لحظه هاتون پر از لبخند خدا.

(مائده، 69، بابلسر)

******

سلام؛ من خودم از هم اندیشان شنیدم که: "نیکی که  از حد بگذرد، نادان خیال بد کند."

(سپیده از لولمان)

ادامه مطلب | تعداد بازديد : 199 مرتبه بازگشت به بالا

هم اندیشان یکشنبه 26 بهمن ماه 1393

مجموعاً 5 امتیاز از 5 توسط 5 نفر
| نظرات داده شده () | مربوط به موضوع: 1393 ، بحث آزاد ،

هم اندیشان یکشنبه 26 بهمن ماه 1393

سلام؛ امید! خوبى و مهربونى، چهارچوب نداره؟ یعنى من باید با همه حتى همکاراى آقا هم مهربون باشم؟ ازت یه چهارچوب می خوام. آخه من همش می خوام مهربون باشم؛ اما می ترسم این مهربون بودن واسه همکاراى مرد، سوءتفاهم ایجاد کنه.

(...)

امید: سلااااام؛ راستش مهربونی با همجنس خود آدم هم چهارچوب داره. حد و اندازه مهربونی اگه رعایت نشه، باعث سوء استفاده از اخلاق آدم می شه. باید به جا مهربون بود و متعادل. تو مهربونی، ظرفیت طرف مقابل رو هم باید در نظر گرفت. و اما در مورد مهربانی با نامحرم. فکر کنم اگه مثل همیشه از همفکری هم اندیشان استفاده کنیم، بهتر باشه. اول پیامک بنویسین: "مهربانی"

******

سلام به هم اندیشان عزیز؛ امید خان خدا قوت. داشتم شام درست می کردم (فلافل) زدم هم اندیشان رو بخونم. می گى خب چى؟ هیچى! یه طرفش نیم سوز شد.!!!

(حیدرى از بندرعباس)

امید: فعلا بی خیال هم اندیشان شو. برو تا اون طرفش هم نیمسوز نشده! یه لحظه وایسا چیز مهمی می خوام بگم. سعی کنین سرخ کردنی هاتون با حرارت ملایم باشه. تمام تلاشتون رو هم بکنین که نیمسوز و تمام سوز هم نشه که خوردنش ضرر داره. اینجور وقتا من سوخته هاش رو جدا می کنم.

ادامه مطلب | تعداد بازديد : 161 مرتبه بازگشت به بالا

هم اندیشان شنبه 25 بهمن ماه 1393

مجموعاً 5 امتیاز از 5 توسط 5 نفر
| نظرات داده شده () | مربوط به موضوع: 1393 ، بحث آزاد ،

هم اندیشان شنبه 25 بهمن ماه 1393

سلام هم اندیشان و امید؛ من همیشه بحثاتونو دنبال می کنم؛ ولی تا حالا پیام نداده بودم. حرفاتونو دوست دارم؛ ولی بعضیاشونم قبول ندارم. مثل این که امید یا بعضی از دوستان می گن: به فلانی کمک کردن و لبخند خدا رو دیدن یا دعای اون فرد، بهشون آرامش داده. اصلا این حرفا برام قابل درک نبود تا اینکه چند روز پیش تو امامزاده نشسته بودم و یه خانومی که مسافر بود بهم گفت: اون مهری که کنارته بهم می دی؟ منم با یه لبخند، مهر رو بهش دادم. بهم گفت: ایشالا دستت بخوره به خاک کربلا. واااای! یعنی حسی که بهم دست داد فوق العاده بود. الان حرفاتونو درک می کنم. ممنون که هستین.

(مرضیه، آستانه اشرفیه)

امید: سلااااااام؛ خب! الان واجب شد دیگه یه چیز رو براتون تعریف کنم. کاسه تخمه ها براهه؟... بسیار خب! پس بریم... دلم براتون بگه که: چند روز پیش یکی از همون پیرمردهای مهربونی که همیشه حرفشون تو باشگاهه رو سوار ماشین کردم. بارون شدیدی می اومد و کنار اتوبان وایساده بود. وقتی سوار شد، فورا دستاش رو گذاشت رو دستم و گفت: "جوون! عاقبت بخیر بشی. راه درستی رو در پیش گرفتی." منم دستام رو گذاشتم رو دستاش و گفتم: "حاجی! من که کاری نکردم. من فقط وظیفمو انجام دادم." راستش تو اون چند دقیقه ای که باهام بود، حرفای خوبی زد و من بارها دستم رو گذاشتم رو دستش و محبت قلبیم رو بهش منتقل کردم. باور کنین تو این چند روزه حالم خیلی خوبه. خیلی. اینه مفهوم شادی واقعی. آخه بعضیا می گن: دین چه شادی برامون گذاشته؟ همه چی که ممنوعه! ولی واقعیت اینه که: دین، شادی های واقعی زیادی داره. باید بریم تو مسیر خدا تا درکشون کنیم؛ وگرنه قابل درک نیست و حتی ممکنه از نظر یکی مسخره به نظ

ادامه مطلب | تعداد بازديد : 161 مرتبه بازگشت به بالا

هم اندیشان چهارشنبه 24 دیماه 1393

مجموعاً 0 امتیاز از 5 توسط 0 نفر
| نظرات داده شده () | مربوط به موضوع: 1393 ، بحث آزاد ،

هم اندیشان چهارشنبه 24 دیماه 1393

امید: سلاااااام؛ می خوام سر به بیابون بذارم! به نظرتون کویر سمنان خوبه؟ نزدیک به تهران هم هست. کلللی هم جای دیدنی داره! اینجوری هم سر به بیابون گذاشتم و هم این وسط، یه بهره ای بردم از این طبیعت خدا. (چرا منو هاج و واج نیگا می کنین؟ چرا نمی گین برا چی می خوای سر به بیابون بذاری تا یه بهونه دستم بدین که بتونم حرف دلم رو بزنم؟!!) اصلا چرا بهونه؟! اونقدر دلم پره که الان حرفا سرریز می شه. آره! آخه دیروز رو یه خوراکی کارخونه ای خفن!!!! نوشته بود: "ما به شیرینی سلامت شما می اندیشیم!!!!!!" آره! جون خودتون! شما به ماشین های شاسی بلند و ویلاهای آنچنانی می اندیشین نه سلامت ما!!!! آخه خدایااااا! اینا ما رو چی فرض کردن؟ باور کنین من نگرانم. نگران سلامت بچه های طفل معصوم! با خودم می گم بزرگا می دونن و می فهمن و خودشون اینطور می خوان؛ اما بچه ها که نمی دونن و نمی فهمن، چی؟     

******

سلام؛ مقاله صفحه 870 بسیار عالی است. امید؛ پدربزرگم انس عجیبی با قرآن و مفاتیح داشت. سه وعده نمازش در مسجد جامع و نماز شبش ترک نشد. تکه کلامش این بود: کسی که با مفاتیح و قرآن انس بگیره محتاج احدی حتی زن و بچه نمی شه" و نشد. از روز و ساعت فوتش باخبر بود. بعدازظهر نوه ها و تمام فامیل رو جمع کرد و با همه خداحافظی. گفت: با شروع اذان مغرب مهمان شما نخواهم بود. با شروع اذان، شهادتین رو گفت و دیدار به قیامت.  تشکر

******

ادامه مطلب | تعداد بازديد : 153 مرتبه بازگشت به بالا

هم اندیشان یکشنبه 21 دیماه 1393

مجموعاً 0 امتیاز از 5 توسط 0 نفر
| نظرات داده شده () | مربوط به موضوع: 1393 ، بحث آزاد ،

هم اندیشان یکشنبه 21 دیماه 1393

امید: سلاااااام؛ اینی که می خوام بگم رو من نگفتم. دکتر خسروی امروز گفت. گفت: "تو دنیا از دو جا ما درس می گیریم: از معلم و از روزگار." گفت: "اگه از زبان شیرین معلم چیزی رو یاد نگیریم، اونوقت باید به تلخی، از روزگار یاد بگیریم."

******

سلامی گرم در زمستانی سرد به شما دوستان عزیز و امید؛ شماها که پلی شدید میان من و خدا تا دوباره به سوی او برگردم و طعم زیبای با خدا بودن رو بچشم. غفلت هام رو عبرتی کنم و امیدوار باشم به چشمه جوشان رحمت الهی. سپاس باد خدای را که از میان دنیای پر زرق و برق امروز که از چت و وایبر و واتس آپ پر شده، هم اندیشان رو سر راهم قرار داد و سپاس از امید و و دوستان هم اندیشم. همواره دعاگوی شما هستم.

(مامان آتنا)

******

پیامبر اکرم (ص) می فرمایند: هر کس دانشی بیاموزد و آن را به کار بندد، خداوند آنچه را که نمی داند هم به او می آموزد. (کنز العمال/حدیث: 28661)

(مهدی کرزبر از بروجرد)

******

ادامه مطلب | تعداد بازديد : 159 مرتبه بازگشت به بالا

هم اندیشان سه شنبه 4 شهریور ماه 1393

مجموعاً 5 امتیاز از 5 توسط 5 نفر
| نظرات داده شده () | مربوط به موضوع: 1393 ، بحث آزاد ،

هم اندیشان سه شنبه 4 شهریور ماه 1393

خداوندا به داده ات شکر و نداده ات شکر که داده ات رحمت است و نداده ات حکمت. ای کاش ما آدما همیشه باور داشته باشیم که خدا تنها کسیه که خیرمون رو می دونه و هر لحظه شکرگزارش باشیم. چرا همیشه باید شکایت داشته باشیم؟ یه جمله معروفه که خیلی ها می گنش: "خدا قدیما زورش بیشتر بود" اما تا به حال به این فکر کردن چون امید آدما بیشتر بود امیدشون بیشتر بود. چون ایمانشون قوی تر بود؛ اما ماها چی؟ فقط خودخواهانه از خدا انتظار داریم. تا حالا با خودمون خلوت کردیم؟ به میزان ایمانمون فکر کردیم؟ آقا امید! اینا که می گم شعار نیس ها، از ته دلمه؛ چون اگه نبود به این فکر نمی کردم که شاید یه جای کار خودم می لنگه. منم می گفتم خدایا صدامو می شنوی؟ چرا نیستت... جمله خیلی از ناامیدا.

(فاطمه، 21 ساله، دانشجوی مدیریت بازرگانی، یک آزاده از آغوش خدا)

******

راهکار واسه اینکه خانومای خونه دار کلافه نشن: باید زمان هایی رو فقط به خودشون اختصاص بدن که فکر نکنن این خونه داری باعث دور شدنشون از جامعه شده. در کنار خونه داری، باشگاه برن. تو کارگاه های آموزشی شرکت کنن. عضو کتابخونه شن. کار با اینترنت رو یاد بگیرن. سعی کنن از تکنولوژی های روز عقب نمونن و فقط زن خونه نباشن و به افرادی تک بعدی تبدیل نشن.

(پریسا)

******

سلااااااام؛ امید! بدرج که مهمه. ظروف سرامیکی که تو تی وی تبلیغ می کنه خوبن؟ آخه می خوام ظروف باکیفیت بگیرم. عاشق افراد هم اندیشم.

(مریم از همدان)

امید: اول سلام به همگی؛ بعدم بذارین چند تا نکته رو بگم. بگم؟ بگم؟ ببینین! اول از همه باید تلاش کنیم تا سرخ کردنی ها رو تو رژیم غذایی مون کم کنیم که زیادش برا سلامت زیانباره. حالا که کم شد؛ پس می تونیم برا سرخ کردن، از روغن مرغوب که قیمتش گرونتره، استفاده کنیم. روغن کنجد و... و ترجیحا صنعتی نباشه. سرخ کردنی ها رو با صبوری و حرارت بسیار ملایم سرخ کنیم که حرارت بالا، زیانبارش می کنه. زیاد هم سرخشون نکنیم تا تیره و سوخته بشن. روغن مصرف شده رو هم دوباره استفاده نکنیم. اینایی که گفتم نتیجه دو سال تجربه ام تو گروه علمی – پزشکی خبر رادیو بود. خب! حالا برا سرخ کردن از چه ظروفی استفاده کنیم؟ تفلون که هرگز؛ به ویژه اینکه خط و خش دار هم باشه. بهتره ماهی تابه ای که لعاب سرامیکی داره بخریم. کیفیتش رو هم از روی ضخامت و کیفیت لعاب سرامیکی که داره می شه تشخیص داد. حتما باید اسم و رسم و ضمانت نامه داشته باشه. 

******

ادامه مطلب | تعداد بازديد : 195 مرتبه بازگشت به بالا